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在餐飲企業(yè)中廣為流傳那樣一句話“寧愿高價(jià)位選購低空油煙凈化器，都不占好幾百高空油煙凈化器的劃算”，為什么高空油煙凈化器遭受如此看待呢？往下看，可真非我要誣陷它！

高空油煙凈化器就是指在戶外房頂安裝遠(yuǎn)距離油煙排出器，排出來高空油煙，主要運(yùn)用于加工廠等油煙排出較少的地區(qū)。從安裝方法、凈化方式上面不適宜餐館，假如非得占這一劃算，那么你的餐館就麻煩了！

由于高空油煙凈化器安裝在餐館得話，會(huì)曝露一個(gè)致命性的缺陷：“非常低的凈化效率”；高空化油煙凈化器最先在管路中置放海棉和石英砂過濾器，凈化生物大分子油，只有過慮比較大的油煙顆粒，不可以凈化油煙分子結(jié)構(gòu)。管路中間安裝了靜電場(chǎng)凈化設(shè)備，但因?yàn)楣苈份^長(zhǎng)，鋰電芯間隔比較大，凈化實(shí)際效果不徹底。高空工作油煙凈化器的凈化效率一般在60%下列，差一點(diǎn)的凈化效率也有很有可能40%都不上！

如此低的凈化實(shí)際效果，不要說能否幫餐廳廚房?jī)艋稽c(diǎn)油煙了，就連最主要的規(guī)范都達(dá)不上！那時(shí)候被發(fā)覺，要不處罰，要不停產(chǎn)整頓，連基本上的飯店運(yùn)行都無法確保，你說這一點(diǎn)錢需不需要??？

比較之下，低空油煙凈化器就特別適合餐飲業(yè)，選用靜電感應(yīng)式油煙凈化器，凈化效率一般在90%以上，那類油煙凈化器好，那種不太好，高下立見，盡管低空油煙凈化器價(jià)錢會(huì)較高一點(diǎn)，可是一分錢一分貨！為了更好地根據(jù)環(huán)評(píng)，我提議飲食業(yè)設(shè)定低空油煙凈化器。