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近期有一家餐飲店被住戶(hù)埋怨廚房油煙被排出到室外，有關(guān)工作人員直接到現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)覺(jué)飯店里邊有裝抽油煙機(jī)，可是卻沒(méi)有安裝油煙凈化器。稽查人員對(duì)該飯店開(kāi)展了調(diào)研之后，作出了處罰5000的決策，除此之外，她們還公布了有關(guān)行政強(qiáng)制執(zhí)行通告、規(guī)定在7天內(nèi)安裝油煙凈化器。

為什么我國(guó)要餐飲業(yè)安裝油煙凈化器呢？

最先，廚房油煙會(huì)傷害身體的身心健康。廚房油煙中釋放的有害物質(zhì)如VOCs有大批量的有害物，這種化學(xué)物質(zhì)非常容易引起肝癌、心腦血管病等病癥，再加上主廚她們會(huì)在餐廳廚房呆較長(zhǎng)一段時(shí)間，假如有害物質(zhì)沒(méi)有排出來(lái)，長(zhǎng)期性在有危害的自然環(huán)境之中，傷害身心健康。

次之，假如家庭廚房的濃煙沒(méi)有通過(guò)凈化處理立即排出來(lái)，周邊的住戶(hù)便會(huì)被濃煙和氣味所遮蓋，針對(duì)周邊的我們而言會(huì)導(dǎo)致特別比較嚴(yán)重的危害。依據(jù)調(diào)研發(fā)覺(jué)，在環(huán)境危害物里邊，廚房油煙占19%，這是一個(gè)十分高的比例。假如我國(guó)不對(duì)飲食業(yè)的粉塵排出加以控制，全國(guó)城市的空氣質(zhì)量指數(shù)便會(huì)愈來(lái)愈差，這也是中國(guó)規(guī)定餐飲業(yè)安裝油煙凈化器的特別關(guān)鍵的因素之一。

事實(shí)上，稽查人員并不是因?yàn)閷?duì)不符環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的餐飲業(yè)開(kāi)展處罰，反而是為了更好地讓我們掌握油香煙的危害和意識(shí)到環(huán)境保護(hù)的必要性，讓氣體更為清爽。