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在我國大力提倡環(huán)境保護的條件下，大部分大城市地域要想要開個餐飲店，安裝抽油煙機已刻不容緩。油煙凈化器的首要功用是對廚房油煙開展凈化處理，它由排煙罩、通風(fēng)風(fēng)管、離心風(fēng)機和油煙凈化器四部份構(gòu)成。但市面上的油煙凈化器許多，價錢和品質(zhì)參差不齊，初學(xué)者店家難以選擇，假如選購到不過關(guān)的機器設(shè)備，拆裝都要花費時間和活力，那麼如何選擇一個好的油煙凈化器呢？

一、挑選低空飛行排出油煙凈化器。油煙凈化機一般分成低空飛行和空中二種種類。高處的凈化處理高效率僅為30%左右，成本費在幾百元上下，凈化處理實際效果差。低空飛行油煙凈化器的凈化處理效果一般為85%以上，95%以上為不錯，現(xiàn)階段大部分的環(huán)境保護飯店都選用靜電感應(yīng)低空飛行油煙凈化器。

二、挑選靠譜的油煙凈化器知名品牌。選購油煙凈化器要留意區(qū)別知名品牌資質(zhì)證書是不是齊備，是不是有CEP/ISO/CE資格證書，是不是有相關(guān)的實例，及其售后服務(wù)如何處理。

三、要恰當(dāng)配對排風(fēng)量。餐廳廚房必須按照自身的自然環(huán)境和爐具的數(shù)目來恰當(dāng)配對排風(fēng)量。一般情形下，油煙凈化器排風(fēng)量不適合過大或是過小，這種都是直接影響到全套系統(tǒng)軟件的凈化處理高效率。

安裝抽油煙機油煙凈化器，可合理保護生態(tài)環(huán)境，降低空氣污染，合理降低廚房油煙對身體的傷害，構(gòu)建清理的櫥房自然環(huán)境。