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應(yīng)對愈來愈嚴(yán)苛的廚房油煙監(jiān)督整頓，許多安裝好啦油煙凈化器的店家都是在困惑：本來按規(guī)定安裝了油煙凈化器，為什么依然會被執(zhí)法部門規(guī)定整頓呢？盡管規(guī)定整頓的內(nèi)容稽查人員會告之，但提早防止問題還能降低整頓產(chǎn)生的運(yùn)營損害。那麼什么情況會規(guī)定整頓呢？

高處油煙凈化器凈化處理高效率僅有30-60%上下，送風(fēng)口上有突出的冒煙和氣味，因而高處油煙凈化器是決不能低空飛行排出的。如果有店家因種種原因選購了高處油煙凈化器，且依照低空飛行排出的規(guī)范來安裝，那樣機(jī)器設(shè)備在運(yùn)行的時(shí)候會導(dǎo)致廚房油煙環(huán)境污染，被舉報(bào)和調(diào)整是預(yù)防不了的。

廚房油煙具備較強(qiáng)的粘合力，油煙凈化器做為凈化處理廚房油煙的環(huán)保機(jī)械其基本原理是利用靜電場水解吸咐廚房油煙分子結(jié)構(gòu)，假如機(jī)器設(shè)備長期性運(yùn)行而不清洗靜電場得話，油污會慢慢沉積在內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)而直接影響到凈化處理高效率，時(shí)間長了還有可能會燒毀開關(guān)電源。

油煙凈化器打開便是用于凈化處理廚房油煙的，可是有的賣家為了更好地節(jié)省能源成本費(fèi)常常在運(yùn)營時(shí)不打開油煙凈化器或是只打開離心風(fēng)機(jī)，那樣實(shí)際操作沒有的潔凈實(shí)際效果，假如被舉報(bào)或是看到了還有可能遭遇處罰，導(dǎo)致較大的損害。

據(jù)了解，為切實(shí)解決管轄區(qū)餐飲行業(yè)廚房油煙環(huán)境污染問題，提升住戶民眾的生活質(zhì)量，著力打造優(yōu)美環(huán)境的適居小區(qū)，前不久，泗縣四里橋小區(qū)進(jìn)行飲食業(yè)廚房油煙整治專項(xiàng)整治主題活動，對片區(qū)全部餐飲業(yè)店面開展多方位、地毯式排查。

工作員用心查詢了各店面油煙凈化裝置清洗賬表，規(guī)定責(zé)任人要按時(shí)清洗維護(hù)保養(yǎng)油煙凈化設(shè)備，并標(biāo)準(zhǔn)填好《食品經(jīng)營單位日常監(jiān)管手冊》。此次清查，下達(dá)整改通知單2份，對存在的不足當(dāng)即開展監(jiān)督整頓，并規(guī)定餐飲業(yè)店面對油煙凈化器按時(shí)做好維修保養(yǎng)，立即清除排煙道，保證油煙凈化機(jī)的一切正常運(yùn)行。

根據(jù)本次清查工作中，進(jìn)一步規(guī)范化了片區(qū)餐飲業(yè)店面廚房油煙排出個人行為，不斷加強(qiáng)了餐飲業(yè)經(jīng)營人的環(huán)境保護(hù)意識，推動廚房油煙環(huán)保治理工作中產(chǎn)生規(guī)范性、常態(tài)管控體制。與此同時(shí)號召餐飲業(yè)經(jīng)營人及住戶共同努力環(huán)境保護(hù)，享有翠綠色健康生活方式，共創(chuàng)文明小區(qū)。