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諸多特色美食中，總會有很多人對烤串招架不住，尤其是在夏天的，吃著燒烤，喝著冰飲啤灑，聽著民謠歌曲，有一群閑扯的好朋友，借著夜幕，用火爆消化吸收火爆，再那樣的情況下燒烤車也很受大家喜愛，可是在大環(huán)境下，燒烤車在工作中的情況下不僅會起煙，也有非常重的氣味溢出來，那樣怎么處理呢？

實際上對每一個運營烤串的賣家而言這也是令人煩惱的問題，尤其是在杭州那樣的一線城市，針對環(huán)境保護的需求極高，并且住戶針對周邊生活環(huán)境的需求也愈來愈高，假如店家不好好操縱便會被舉報，危害運營。

有一些燒烤車盡管含有抽廚房油煙的作用，可是不具有凈化作用或是凈化高效率不高，沒法實現(xiàn)期望的實際效果，造成被舉報，這個時候假如你選購新的燒烤車很有可能也會提高成本費，這個時候挑選油煙凈化器也是一種方式。

而針對容積并不大的燒烤車而言安裝油煙凈化器必須好好地整體規(guī)劃，你的燒烤車是確定的，或是挪動的，如果是固定不動的，基本的油煙凈化器安裝方法就可以，風(fēng)道，離心風(fēng)機（假如燒烤車內(nèi)置了可以省掉），油煙凈化器或是油煙凈化器一體機，就可以解決困難。

假如你的燒烤車是中移動的要安裝油煙凈化器，必須看一下車是不是有改裝的室內(nèi)空間，假如能，可以放到燒烤車底端，電焊焊接架構(gòu)，把廚房油煙根據(jù)頂端抽走，隨后再車低凈化，可以立即排出，也看不見煙，如果有刺激氣味就用一體機，立即除煙去味就可以。

假如費用預(yù)算高得話，實際上也能買一臺好一點的集成化燒烤車，便是具備油煙凈化器的燒烤車，立即一個機器設(shè)備處理任何問題了，也就不可能有麻煩了。