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食用油煙凈化器風量

食用油煙凈化器的風量選擇取決于廚房的規(guī)模和油煙產(chǎn)生量。一般來說，對于小型餐飲廚房，4000-6000風量的油煙凈化器通常足夠使用。然而，如果廚房有兩個爐子同時做菜，或者油煙濃度較高，可能需要6000-8000風量的油煙凈化器。另外，如果烹飪的菜肴味道大，還需要考慮安裝除臭裝置。

請注意，油煙凈化器的風量并不是越大越好，過大的風量可能會降低凈化效率，并增加能耗和噪音。因此，在選擇油煙凈化器時，需要根據(jù)廚房的實際情況進行綜合考慮，選擇適合的風量。

此外，油煙凈化器的價格因品牌、型號、風量等因素而異，建議在購買前進行充分的市場調(diào)查和比較，選擇性價比高的產(chǎn)品。同時，為了確保油煙凈化器的凈化效果和使用安全，建議定期對其進行清洗和維護。

兩個灶的廚房選多大風量的油煙凈化器？

一般的小餐飲單位都是兩個爐灶，在營業(yè)之前因環(huán)保要求必須安裝好油煙凈化器，而選購油煙凈化的時候一定先要匹配好風量。油煙凈化器風量主要是分成下列幾條常見風量等級：4000風量，6000風量，8000風量，10000風量，12000風量等，當然往上還有更大的風量等級，那么兩個灶的廚房選多大風量的油煙凈化器好呢？

通常情況下，一個炒鍋灶所需要配置風量是3000-4000m3/h左右，如果是屬于油煙比較大的菜系，例如湘菜川菜等，則在前一個基礎(chǔ)上增加2000風量，這里面有相應計算公式：　　油煙較小的餐廳或飯店：所需風量=爐灶數(shù)X2000+2000。簡化為：所需風量=（爐灶數(shù)+1）X2000。按照兩個灶的廚房計算出結(jié)果，需要匹配6000風量左右的油煙凈化器

油煙較大的餐廳或飯店：需要在基礎(chǔ)上再加2000風量計算公式是：所需風量=爐灶數(shù)X2000+2000+2000。公式簡化為：所需風量=（爐灶數(shù)+2）X2000。按照兩個灶的廚房計算出結(jié)果，需要匹配8000風量左右的油煙凈化器。油煙凈化器風量匹配其實不難，只要稍微留意計算，就能大概率匹配出合適風量，在安裝廚房油煙凈化器之前，這是必要也是必須的重要一步。

飯館油煙凈化器風量應該挑選多大的呢？

1、每個爐灶對應的處理風量約為2000m3/h，根據(jù)爐灶數(shù)量及安裝位置確定總的處理風量并選定相應靜電式油煙凈化器的規(guī)格型號。2、選擇相匹配的風機風量，風機的風量選擇一般小于靜電式油煙凈化器的處理風量；（此數(shù)據(jù)僅供參考，具體技術(shù)按現(xiàn)場情況而定，如果風機的風量選擇過大于油煙凈化器的大處理風量時會影響凈化器的凈化效果）。3、安裝油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少2米以上，以確保消防安全和凈化效果；凈化器與風機的距離4米以上比較合適。4、設備在安裝前好先通電試行一段時間，檢驗機器的電極是否會在運輸或搬運中產(chǎn)生偏移。5、設備的進出風口可以隨意互換，進風口方向必須要有過濾網(wǎng)。6、設備箱體必須安全接地.。7、為確保安全，凈化器要求能與風機聯(lián)動，即凈化器跟風機同時開同時關(guān)；如不能聯(lián)動的，應做到啟動凈化器之前必須先啟動風機運10分鐘（特別是在北方嚴寒的冬天，風機先啟動的時間應該更一點），關(guān)機時應先關(guān)掉凈化器后再停風機。另有配套風機可供，。

怎么確定油煙凈化器的風量？

可以根據(jù)廚房的灶頭數(shù)來確定油煙凈化器的風量，比如說一個灶頭需要4000風量，如果廚房中有兩個灶頭，需要的風量就是8000風量，如果有三個灶頭，需要的風量就是120000風量。

油煙凈化器主要分為以下幾個常見的等級：4000風量，6000風量，8000風量，10000風量，120000風量等等，當然還有更高級的風量，現(xiàn)在大部分的中小型餐廳選擇的的風量都是在4000-12000風量之間。

油煙凈化器風量常識

對于多數(shù)的中小型餐飲油煙排放單位來說，4000到12000m3/h處理風量的油煙凈化設備已足夠應付日常所需。

超過12000m3/h處理風量的凈化設備也不是沒有，結(jié)合自身實際情況，如有需要，也可以考慮。而要是家庭廚房用的油煙凈化設備的話，處理風量能達到2000m3/h，其凈化的效果就已經(jīng)非常地明顯了。

油煙凈化設備的風量選擇與實際凈化的效果息息相關(guān)。無論選擇過大或者過小的處理風量，對于油煙的處理都是有害無益，前者會導致通風不暢，容易造成資源浪費；后者難以徹底凈化油煙，無法滿足油煙的達標排放。

小型餐飲店應如何選擇油煙凈化器？

小型餐飲門店油煙凈化器怎么選？先說結(jié)論，快餐店、爆炒類型的門店，一個爐灶配置4000風量油煙凈化器，一般清炒、煮面類型的門店，首個爐灶配置4000風量，之后每一個爐灶配置2000風量即可。

按照這個配置，如果產(chǎn)品沒有問題的情況下，基本上可以達到1.0mg/m3的要求。在這里要注意一下，每個地方的餐飲油煙排放標準是不一樣的，北京市餐飲油煙大氣污染排放標準有明確規(guī)定，餐飲油煙排放濃度不能高于1.0mg/m，這個標準極有可能成為新國標，所以建議大家直接一步到位，按照1.0mg/m匹配更為妥當。