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幼兒園廚房門口應(yīng)該打些什么標語？

這里是打造兒童樂園平安幼兒園關(guān)心、愛、親切的孩子開心，父母放心一切為了孩子、為了孩子、為了所有孩子

1-@你問.com廚師了嗎？ 這個可以在廚師學校買到。 就像培訓一樣，用不了多久。 然后，經(jīng)過小考試，分為理論和實際技巧。 很簡單的東西。 然后可以得到廚師證。 一般是第一次中級廚師證。 還有更簡單的東西。 如果有熟人的話可以買到廚師證，但我沒有試過。 我以前有兩個酒店同事。希望對你有幫助！

幼兒園餐飲許可證辦理流程？

你好！ 申請人向市行政審批服務(wù)中心“藥監(jiān)窗口”提出申請，并提交以下證明材料。

1. 《餐飲服務(wù)許可證申請表》；

2 .有關(guān)營業(yè)執(zhí)照、名稱預(yù)核準通知書、事業(yè)單位法人證書或民辦非企業(yè)單位登記證書等申請單位資格證書的原件及復(fù)印件

3 .法定代表人、負責人或者所有人身份證原件及復(fù)印件需要代辦的，應(yīng)當補充法定代表人、負責人或者所有人簽字確認的《授權(quán)委托書》及負責人身份證原件及復(fù)印件。

4 .餐飲服務(wù)網(wǎng)站合法使用證明原件及復(fù)印件：含產(chǎn)權(quán)證明、租賃合同、《建設(shè)用地規(guī)劃許可證》、《建設(shè)用地批準書》、《國有土地使用證》等住(村)委、社區(qū)工作站、小區(qū)http(//10000.com) )工業(yè)園區(qū)、科技園區(qū))、市場開辦管理機構(gòu)、物業(yè)管理公司、學校等機構(gòu)或部門同意在該場所從事餐飲服務(wù)經(jīng)營活動的SST

5 .餐飲服務(wù)的運營場所及設(shè)備配置、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖及說明(示意圖注明申請人姓名，烹飪、粗刨、切工、餐具清洗消毒、清潔、面點制作、鹵水粗刨、鹵水腌制、鹵水風干、鹵水燒烤、鮮食海產(chǎn)品加工

6 .職工健康管理、食品安全培訓管理、原料采購檢驗和索證管理、倉儲管理、餐飲具清洗消毒管理等保證食品安全的規(guī)章制度；

7 .連鎖經(jīng)營特大型餐廳、大型餐廳、學校食堂、供餐人數(shù)在500人以上的機構(gòu)、企事業(yè)單位食堂、餐飲服務(wù)企業(yè)總部。 集體餐飲配送單位還應(yīng)當提供重要環(huán)節(jié)的食品加工操作規(guī)程、食品安全檢測計劃以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。

8 .申請?zhí)瘘c站還應(yīng)提交餐飲店《場所使用證明》復(fù)印件和餐飲店配送管理制度、甜點站食品進貨查驗記錄制度、甜點站環(huán)境及設(shè)施衛(wèi)生管理制度；

9 .申請涼茶店還應(yīng)提供涼茶原料配方和不使用有毒有害物質(zhì)和藥品作為涼茶原料的聲明。 應(yīng)通過集中采購現(xiàn)場分裝銷售的涼茶店，提供加工單位食品生產(chǎn)許可證或餐飲服務(wù)許可證

10 .符合有關(guān)規(guī)定的食品安全管理人員培訓證明材料。 下列單位應(yīng)當配備高級餐飲服務(wù)食品安全管理人員： 特大型餐廳(經(jīng)營場所面積3000以上)、連鎖經(jīng)營餐飲服務(wù)公司的總部、集體餐飲配送公司、中央廚房、供餐人數(shù)3000人以上的集體食堂及承擔重大活動接待任務(wù)的餐飲服務(wù)公司。 下列單位應(yīng)當配備中級或者高級飲食服務(wù)食品安全管理人員。 大型餐廳、供餐人數(shù)在3000人以下的學校食堂(含托幼機構(gòu)食堂)、就餐人數(shù)在500人以上3000人以下的單位和經(jīng)營者食堂。 其他飲食服務(wù)單位應(yīng)當至少配備初級飲食服務(wù)食品安全管理人員

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1 .餐飲服務(wù)從業(yè)人員參加食品安全培訓的情況說明和有效體檢合格證明及復(fù)印件

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2 .法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件規(guī)定或者市食品藥品監(jiān)察局要求提供的其他材料。

幼兒園食品對廚房工作人員的衛(wèi)生要求有哪些？

一、幼兒園食堂和幼兒集體就餐衛(wèi)生、安全管理要堅持預(yù)防為主的工作方針，落實行政部門監(jiān)督指導、教育行政部門監(jiān)督、幼兒園具體實施的工作原則。

二、食堂應(yīng)當保持內(nèi)外環(huán)境清潔，采取有效措施，清除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。

三、食堂設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對獨立的食品原料存放間、食品加工間、就餐場所。

四、餐具使用前必須使用符合標準的洗滌劑、消毒劑進行清洗，消毒符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準。

五、要嚴格控制食品采購，食堂采購人員必須到有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，保證其質(zhì)量。

六、食品存放要分類、定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保留期限的食品。

七、食堂用原料、烹飪器具和其他用具，容器必須標識清楚，并能靈活使用。 儲存，使用后清洗，保持清潔。

八、幼兒園食堂不準制作和出售涼菜。

九、食堂剩余食品必須冷藏。 冷藏時不能超過24小時。 確認沒有變質(zhì)的，必須用高溫徹底加熱后再吃。

十、食堂工作人員必須每年進行體檢，取得健康證后方可上崗。 工作人員必須有良好的個人衛(wèi)生習慣。

食堂培訓主題有哪些？

幼兒園食堂員工培訓主題內(nèi)容：清潔工作服、戴工作帽、不得頭發(fā)等健康管理和衛(wèi)生知識；

廚房產(chǎn)生的廢棄物、廢棄物或餐具上殘留的食品等各種垃圾存放在有蓋垃圾桶內(nèi)，及時清理等環(huán)境衛(wèi)生要求

購買時進行相應(yīng)感官檢查：定型包裝查看標識是否完整； 蔬菜、肉類等是否變質(zhì)等購買要求

當日提供的每道菜應(yīng)分別在冰箱留樣48小時，每道菜的留樣量為100-200克，并做好留樣記錄等留樣要求。