油煙凈化器設計規(guī)范

油煙凈化器的設計規(guī)范是一個綜合性的過程，涵蓋了設計、制造、安裝、使用和檢測等多個方面，旨在確保設備的凈化效果、穩(wěn)定性和安全性，同時滿足環(huán)保要求。以下是油煙凈化器設計規(guī)范的主要方面：

一、設計原則

1. 符合國家相關標準：油煙凈化器的設計必須遵循國家相關標準和環(huán)保要求，如《飲食業(yè)油煙排放標準》等，確保凈化效率在90%以上，以滿足當前的環(huán)保標準。
2. 高效濾網(wǎng)材料：濾網(wǎng)作為油煙凈化器的核心部件，應選擇高效的濾網(wǎng)材料，如不銹鋼網(wǎng)或陶瓷濾網(wǎng)，以有效過濾油煙中的顆粒物。同時，設計多層濾網(wǎng)結構可以增加過濾面積，提高過濾效率，并延長濾網(wǎng)的使用壽命。
3. 可拆卸和清洗設計：濾網(wǎng)應設計為可拆卸和清洗的，以方便用戶定期清洗，保持凈化器的效果。
4. 合理結構和操作簡便：設備結構應合理可靠，操作簡便，且易于清潔和維護。

二、安裝規(guī)范

1. 穩(wěn)固性和安全性：油煙凈化器的安裝應符合國家相關標準和建筑規(guī)范，確保設備的穩(wěn)固性和安全性。安裝位置應合理選擇，避免對人員和設備產(chǎn)生不良影響。
2. 合理布局：廚房的排風管應盡量避免過長的水平風道，否則不利于煙氣的迅速排出，影響排風效果。通常排風管最遠距離不超過15m，水平管道要有2%以上坡度，坡向排煙罩，在管道低處設置集油盒。
3. 防止回流：廚房的機械或自然垂直排風管道，應采取防止回流的措施。水平管道末端采用活法蘭連接，以便清理油垢。
4. 進風口和排煙口分開：廚房的總進風口和排煙口要分開設置，防止短路。進風口距室外自然地面2m以上，如進風口和排風口在同一層且朝向相同并臨近時，進風口必須低于排風口。

三、使用和維護

1. 正確操作：使用人員應按照說明書正確操作油煙凈化器，并定期清洗和維護設備，以確保其正常運行和凈化效果。
2. 定期檢測：油煙凈化器的凈化效果應定期檢測，檢測方法和標準應符合國家相關規(guī)定。常見的檢測方法包括質(zhì)量法、能量法、煙氣動力學方法等。
3. 清洗記錄：油煙凈化器應保證通電、正常使用，每3至6個月清洗一次，并做好清洗記錄。

四、環(huán)保和節(jié)能

1. 排放標準：油煙凈化器的排放標準應符合國家環(huán)保局規(guī)定的《飲食業(yè)油煙排放標準》，排放油煙濃度需要少于2.0mg/m3。在某些地方，如鄭州、北京、深圳、上海等，還需執(zhí)行更為嚴格的地方標準，排放油煙濃度應小于1.0mg/m3。
2. 噪音和能耗：在設計油煙凈化器時，還需考慮噪音和能耗等指標。噪音越小，對自身的干擾以及對周圍人員的影響也越小。對于能耗高的設備，其運行成本也會相應地增高，因此油煙凈化器的能耗也需要在可控范圍內(nèi)。

五、其他注意事項

1. 風量匹配：根據(jù)自己灶眼的數(shù)量計算凈化器需要的風量，一個基準灶頭應達到2000m3/h風量。
2. 密閉性：保證排煙道的密閉性，防止油煙泄漏。
3. 自動化水平：盡量提高油煙凈化器系統(tǒng)的自動化水平，降低操作人員的操作強度。

綜上所述，油煙凈化器的設計規(guī)范是一個全面的過程，需要綜合考慮設計、安裝、使用、環(huán)保和節(jié)能等多個方面。只有嚴格按照規(guī)范進行設計和操作，才能確保油煙凈化器的凈化效果和使用壽命，同時滿足環(huán)保要求。

廚房做排煙的正確方法哪個有？酒店廚房排煙罩設計安裝方法如何？有哪些注意事項

廚房做排煙的正確方法主要包括油煙凈化器的選擇和排煙系統(tǒng)的合理設計，酒店廚房排煙罩的設計安裝方法也需遵循一定規(guī)范，以下是具體步驟和注意事項：

一、油煙凈化器的選擇

二、廚房油煙排風量確定

三、酒店廚房排煙罩設計安裝方法

四、注意事項

廚房油煙凈化器的排放標準

國家環(huán)保局制定的《飲食業(yè)油煙排放標準》對飲食業(yè)單位的油煙排放進行了詳細規(guī)定。具體內(nèi)容如下：
1. 范圍
本標準適用于城市建成區(qū)、自然保護區(qū)、風景名勝區(qū)現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新建、擴建、改建飲食業(yè)單位的設計、環(huán)境影響評價、竣工環(huán)境保護驗收及其經(jīng)營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂，參照本標準執(zhí)行。本標準不適用于居民家庭油煙排放。
2. 規(guī)范性引用文件
GB 14554 惡臭污染物排放標準
GB/T 14675 空氣質(zhì)量 惡臭的測定 三點比較式臭袋法
GB/T 16157 固定污染源排氣中顆粒物和氣態(tài)污染物采樣方法
3. 術語及定義
標準狀態(tài)：溫度為273K，壓力為101325Pa時的狀態(tài)。
飲食業(yè)油煙：對食物烹飪和食品生產(chǎn)加工過程中揮發(fā)的油脂、有機質(zhì)及熱氧化或熱裂解產(chǎn)生的混合物。
油煙凈化設備：對食物烹飪和食品生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)生的油煙進行凈化處理的設備。
飲食業(yè)單位：處于同一建筑物內(nèi)，隸屬于同一法人的所有排煙灶頭，計為一個飲食業(yè)單位。
無組織排放：未經(jīng)任何油煙凈化設施凈化的油煙排放。
油煙去除效率：飲食業(yè)油煙進行凈化設備處理后，被除去的油煙與處理前的油煙的質(zhì)量的百分比。
臭氣濃度：惡臭氣體（包括異味）用無臭空氣進行稀釋，稀釋到剛好無臭時，所需的稀釋倍數(shù)。
4. 排放限值
包括飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分、油煙最高允許排放濃度、排氣筒最低排放高度、油煙凈化設施的最低去除效率等方面的規(guī)定。
5. 其它規(guī)定
包括排放油煙的飲食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。
6. 監(jiān)測
包括采樣位置及采樣點、采樣時間、采樣頻次、采樣工況、分析、測定方法等方面的規(guī)定。
7. 標準實施
包括排放油煙的飲食業(yè)單位應安裝并正常運行符合本標準要求的油煙凈化設施，縣級以上環(huán)保部門可對飲食業(yè)單位油煙排放情況進行監(jiān)測。其他需要特殊保護的地區(qū)，由縣級以上環(huán)境保護部門確定。本標準由縣級以上人民政府環(huán)境保護行政主管部門負責監(jiān)督實施。
附錄A和附錄B分別提供了飲食業(yè)油煙采樣方法及分析方法、油煙去除效率的測定方法。
簡單地說，你可以先找餐廳協(xié)商一下，要他們安裝油煙凈化器，如果他不肯你可以找當?shù)丨h(huán)保局投訴。

油煙凈化器參數(shù)有哪些

摘要：廚房油煙凈化器專門為帶油而有氣味的設備而制定，能夠使油煙排放達到無油、無煙、無味，并且安全防火。油煙凈化器的參數(shù)指標主要有風機風量指標、凈化效率指標、能效比指標、安全性指標等。油煙凈化器的標準根據(jù)自己灶眼的數(shù)量計算凈化器需要的風量，一個基準灶頭應達到2000m_/h風量。下面詳細為大家介紹油煙凈化器標準和參數(shù)的相關知識，一起來了解一下吧。油煙凈化器的功率
其實廚房油煙凈化器算是一種大功率電器，他的工作原理是，油煙由風機吸入油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣；同時在高壓發(fā)生器的作用下，電場內(nèi)的空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。
油煙凈化器參數(shù)有哪些
1、風機風量指標
高效過濾的空氣凈化器必須保證室內(nèi)空氣達到一定的換氣次數(shù)，即要求空氣凈化器內(nèi)置的風機有一定的風量。高效的凈化效果來自于強勁的循環(huán)風量，特別是帶有風機的空氣凈化器，要求空氣凈化器擁有良好的空氣循環(huán)，而電機是空氣循環(huán)系統(tǒng)的心臟。標準要求凈化機第1小時需要將整個房間內(nèi)空氣過濾5次以上，平均每12分鐘需過濾一次，風量過小，有害物質(zhì)不能充分被分解；風量過大，顯然是浪費。因此，一般情況下，對于一個房屋高度為3m，面積在20m2左右的房間，最好選購一個風量在60m3/h左右的空氣凈化器。這樣才能達到真正的凈化效果。
2、凈化效率指標
凈化效率（CADR）值國家標準評價油煙凈化器技術參數(shù)空氣凈化器性能的主要指標，數(shù)值越高，則表示空氣凈化器的潔凈空氣輸出比率越大，凈化器的凈化效率越高。消費者在選購空氣凈化器，一定要看凈化效率數(shù)值大小，普通需求的消費者應選擇CADR值在120以上的產(chǎn)品，凈化效率數(shù)值越高，則表示凈化機的凈化效能越高，如對室內(nèi)空氣質(zhì)量有較高要求，則需要選擇凈化效率值在200以上的產(chǎn)品。
3、能效比指標
能效比是國家空氣凈化器標準中衡量空氣凈化器凈化性能與電力消耗的重要指標，數(shù)值越高，代表空氣凈化器越節(jié)能，這一指標符合綠色環(huán)保理念。能效比良好的空氣凈化器，其能效比數(shù)值應當大于3.5。但是注意選擇的凈化器是否有風機，因為帶風機的空氣凈化器凈化效率比較高，同時由于需要消耗能源，能效比相對沒有安裝風機的凈化器要高一些。
4、安全性指標
除了一般家用電器的安全性指標以外，空氣凈化器的一個重要安全性指標是臭氧安全指標，臭氧已經(jīng)被證明在室內(nèi)空氣環(huán)境中與健康危害的相關性，其濃度受到嚴格的限制并且制定了嚴格的測試方法。一些采用了靜電凈化、紫外燈消毒和負離子發(fā)生器的空氣凈化器可能在工作時產(chǎn)生臭氧，如果臭氧指標被控制在安全的范圍內(nèi)，是可以被接受的。
環(huán)保局規(guī)定的油煙排放標準：
第一條：飲食、娛樂、服務業(yè)的選址必須符合當?shù)爻鞘幸?guī)劃和環(huán)境要求，配置防止污染的設施，保護周邊的生活環(huán)境，上述企業(yè)的建設和經(jīng)營，必須遵守國家法律、法規(guī)和標準，防止環(huán)境污染。
第二條：飲食業(yè)必須設置收集油煙、異味的裝置，必須通過專門的油煙管道排放，禁止利用居民油煙管道排放。
第三條：新建，改建，擴建，轉(zhuǎn)產(chǎn)的飲食、娛樂、服務業(yè)有設計污染項目的，應按照環(huán)境保護法，向當?shù)丨h(huán)保部門申請辦理環(huán)境影響申報登記和審批手續(xù)。
規(guī)范標準規(guī)定：最高允許排放濃度2.0mg/m_，具有6個罩煙以上的飯店就屬于大規(guī)模餐飲企業(yè)油煙凈化最低除去率為≥85%。
油煙凈化器標準
有些人會說，我裝油煙凈化器了啊，但是，你裝的油煙凈化器符合環(huán)保要求嗎？油煙凈化器怎樣才算達標？快來看看環(huán)保執(zhí)法人員列出的4條注意事項：
1、排煙道出口要高于相鄰建筑物高度或者接入公共煙道，排放口不要朝向居民樓、路面等。
2、根據(jù)自己灶眼的數(shù)量計算凈化器需要的風量，一個基準灶頭應達到2000m_/h風量。
3、油煙凈化器要保證通電、正常使用，每3至6個月清洗一次，并做好記錄。
4、保證排煙道的密閉性，排放的廢氣中油煙濃度要小于2mg/m3。
此外，判斷油煙凈化器是否達標有專業(yè)的檢測機構，但是，想通過檢測達標，就必須是按要求安裝高效的油煙凈化器，所以，餐飲業(yè)戶對油煙凈化設備的選購是不可疏忽的。

地一下室廚房排煙應該怎么設計？能不能具體說一下。

地下室廚房排煙設計應綜合考慮通風效率、油煙凈化、安全性及建筑規(guī)范等多方面因素，以下是一個具體的設計方案：

綜上所述，地下室廚房排煙設計需綜合考慮多個方面，確保系統(tǒng)高效、安全、環(huán)保地運行。在實際設計中，還需根據(jù)具體情況進行調(diào)整和優(yōu)化。