餐館油煙凈化器選擇什么

餐館在選擇油煙凈化器時(shí)，需要綜合考慮多個(gè)因素，以確保選擇的設(shè)備既能滿足環(huán)保要求，又能適應(yīng)餐館的實(shí)際運(yùn)營(yíng)需求。以下是一些關(guān)鍵的考慮因素：

1. 餐館規(guī)模和烹飪量

* 小型餐館：如果餐館面積較小，烹飪量相對(duì)較少，可以選擇處理風(fēng)量較小的油煙凈化器。例如，一家面積約100平方米的小型快餐店，每天營(yíng)業(yè)8小時(shí)，油煙產(chǎn)生量不大，選擇處理風(fēng)量在4000~6000立方米/小時(shí)的油煙凈化器可能就足夠。
* 大型餐館：對(duì)于面積大、烹飪頻繁且油煙產(chǎn)生量大的餐館，則需要選擇處理風(fēng)量大、凈化效率高的設(shè)備。例如，一家500平方米的大型中餐廳，每天營(yíng)業(yè)10小時(shí)以上，油煙量大，可能需要處理風(fēng)量在12000立方米/小時(shí)以上的油煙凈化器。

2. 菜系和烹飪方式

* 清淡菜系：如果餐館以清淡菜系為主，油煙較少，凈化要求相對(duì)較低，可以選擇凈化效率適中的油煙凈化器。
* 重油煙菜系：若餐館以川菜、湘菜等重油煙的菜系為主，或者經(jīng)常有油炸、燒烤等烹飪方式，就需要選擇高效的油煙凈化設(shè)備。例如，一家主打川菜的餐館，由于大量使用辣椒和油脂，應(yīng)選擇凈化效率在95%以上的設(shè)備。

3. 廚房布局和可用空間

* 餐館在選擇油煙凈化器時(shí)，還需要考慮廚房的布局和可用空間，選擇合適尺寸和形狀的油煙凈化器。有些地方可能對(duì)安裝位置有規(guī)定，如靠近窗戶、通風(fēng)口等。

4. 環(huán)保排放標(biāo)準(zhǔn)

* 了解當(dāng)?shù)氐沫h(huán)保排放標(biāo)準(zhǔn)，選擇能夠滿足要求的油煙凈化器。凈化效率越高，對(duì)環(huán)境的影響越小。在環(huán)保要求嚴(yán)格的城市，餐館必須選擇凈化效率在90%以上的油煙凈化器，以確保排放達(dá)標(biāo)。

5. 品牌和質(zhì)量

* 選擇知名品牌，產(chǎn)品質(zhì)量和性能更有保障。良好的售后服務(wù)能及時(shí)解決使用過(guò)程中的問(wèn)題，包括安裝指導(dǎo)、維修保養(yǎng)等。知名品牌通常還會(huì)提供定期的回訪和免費(fèi)的保養(yǎng)服務(wù)，確保設(shè)備長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行。

6. 預(yù)算

* 根據(jù)餐館的經(jīng)濟(jì)實(shí)力確定預(yù)算范圍，在預(yù)算內(nèi)選擇性價(jià)比高的產(chǎn)品。但要注意，不能只追求低價(jià)而忽略了質(zhì)量和性能。

7. 技術(shù)類型

* 機(jī)械式油煙凈化器：主要用于廚房低空排放、高空排放、大型工業(yè)除塵。有離心式、濾網(wǎng)式、隔板式三種，主要處理大顆粒油污。
* 濕式油煙凈化器：利用水噴淋的方式對(duì)煙氣中的油霧進(jìn)行過(guò)濾，適合餐飲業(yè)油煙治理，但需要經(jīng)常清理循環(huán)水系統(tǒng)。
* 靜電式油煙凈化器：利用高壓電場(chǎng)中的電子和負(fù)離子捕捉油煙粒子，使其帶電后被陽(yáng)極吸附，凈化效率高，能有效收集大于0.1微米的顆粒。靜電式油煙凈化器又分為蜂巢式和板線式兩種。

綜上所述，餐館在選擇油煙凈化器時(shí)，需要綜合考慮餐館規(guī)模、菜系和烹飪方式、廚房布局和可用空間、環(huán)保排放標(biāo)準(zhǔn)、品牌和質(zhì)量、預(yù)算以及技術(shù)類型等多個(gè)因素。通過(guò)綜合考慮這些因素，餐館可以選擇到既滿足環(huán)保要求又適合自身運(yùn)營(yíng)需求的油煙凈化器。

開(kāi)餐館想要購(gòu)買高效除味油煙凈化器，但不知道哪個(gè)牌子比較靠譜？

開(kāi)餐館購(gòu)買高效除味油煙凈化器，以下牌子比較靠譜：

一、廣杰環(huán)保

二、其他知名品牌

三、購(gòu)買注意事項(xiàng)

小餐館油煙凈化器價(jià)位

隨著環(huán)保意識(shí)的提升，越來(lái)越多的餐廳開(kāi)始重視油煙凈化問(wèn)題。對(duì)于小餐館而言，選擇合適的油煙凈化器不僅能改善環(huán)境，還能保護(hù)員工健康，提升餐廳形象。小餐館油煙凈化器的價(jià)格區(qū)間大致可以分為三個(gè)層次，分別是入門級(jí)、中端級(jí)和高端級(jí)。

入門級(jí)油煙凈化器的價(jià)格在5000至10000元之間。這類設(shè)備多采用基礎(chǔ)的靜電吸附或機(jī)械過(guò)濾技術(shù)，能夠去除大部分油煙和異味。但凈化效果相對(duì)較弱，適合小型餐館使用。

中端級(jí)油煙凈化器的價(jià)格在10000至20000元之間。這類設(shè)備通常采用高壓靜電、活性炭吸附和光催化等技術(shù)，凈化效果更佳，風(fēng)量更大，噪音更低，性能更加穩(wěn)定。適合有一定要求的小餐館。

高端級(jí)油煙凈化器的價(jià)格在20000元以上。這類設(shè)備采用先進(jìn)的光解氧化、高效過(guò)濾等技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)深度凈化，去除油煙和異味。還具有智能控制和遠(yuǎn)程監(jiān)控功能。適合要求高的小型連鎖餐廳或知名餐廳。

影響油煙凈化器價(jià)格的因素有多個(gè)方面。首先是品牌和型號(hào)，不同品牌的油煙凈化器價(jià)格差異較大。知名品牌的產(chǎn)品性能和質(zhì)量較好，但價(jià)格較高。其次是凈化效果，凈化效果越好的設(shè)備價(jià)格越高。風(fēng)量大小也會(huì)影響價(jià)格，風(fēng)量越大、體積越小的設(shè)備價(jià)格越高。售后服務(wù)同樣重要，提供完善售后服務(wù)的品牌價(jià)格較高，但能保證設(shè)備長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行。

在選擇油煙凈化器時(shí)，應(yīng)根據(jù)需求和預(yù)算選擇合適的產(chǎn)品。小型餐館可以選擇入門級(jí)設(shè)備，大型餐館則可選擇中端級(jí)或高端級(jí)設(shè)備。同時(shí)，需關(guān)注設(shè)備的凈化效果和風(fēng)量大小是否符合需求。參考廠家提供的產(chǎn)品介紹和用戶評(píng)價(jià)，了解設(shè)備性能特點(diǎn)和使用效果。最后，關(guān)注品牌的售后服務(wù)質(zhì)量和保修期限。

油煙凈化一體機(jī)價(jià)格餐館專用

餐館專用的油煙凈化一體機(jī)價(jià)格因品牌、型號(hào)及類型而異。具體來(lái)說(shuō)：

在選擇油煙凈化一體機(jī)時(shí)，建議餐廳根據(jù)自身實(shí)際情況，如菜品種類、廚房面積、預(yù)算等因素進(jìn)行綜合考慮，選擇最適合自己的設(shè)備。同時(shí)，也要注意設(shè)備的性能、品質(zhì)以及售后服務(wù)等方面，確保投資的有效性。

開(kāi)飯店如何選擇一個(gè)好的廚房油煙凈化器。

　1．選用油煙凈化器的原則
　　(1)技術(shù)可靠，凈化率穩(wěn)定并達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。在技術(shù)指標(biāo)介紹中的標(biāo)稱凈化率，是使用初期的凈化率，不是穩(wěn)定的指標(biāo)，不及時(shí)維修或長(zhǎng)時(shí)間使用則凈化率急劇下降。有些凈化技術(shù)凈化率下降得非?？?，如過(guò)濾方式中不及時(shí)更換濾料，堵塞后就無(wú)法排煙。
　　(2)運(yùn)行費(fèi)用低。要把運(yùn)行的水電等費(fèi)用進(jìn)行計(jì)算，特別是隱含的運(yùn)行費(fèi)用。在查閱的技術(shù)資料中，產(chǎn)品都不說(shuō)明壓力損失。阻力大，就需要增加電耗，需要計(jì)算才能知道。
　　(3)防火性能好。油煙凈化有較好的消防作用，尤其對(duì)于有明火的爐灶，更為必要。
　　(4)占用空間小。根據(jù)廚房的環(huán)境條件，選用占用空間較小的設(shè)備或可以空中架裝的設(shè)備。
　　(5)安裝方便，清洗容易，維修方便。
　　2．油煙凈化器安裝注意事項(xiàng)
　　(1)選擇與風(fēng)機(jī)排煙風(fēng)量相匹配的油煙凈化器。油煙凈化器的處理風(fēng)量一般大于風(fēng)機(jī)排煙風(fēng)量。按灶頭進(jìn)行估算的方法不準(zhǔn)確，因?yàn)橛蜔焹艋鞯奶幚盹L(fēng)量隨著使用時(shí)間增加，處理能力下降，所以要留有較大的余量。對(duì)于排煙阻力較大的管道系統(tǒng)，選用處理風(fēng)量合適的油煙凈化器可以減少電耗。
　　(2)設(shè)備在安裝前最好先通電試運(yùn)行一段時(shí)間，檢查運(yùn)行效果，檢驗(yàn)機(jī)器是否會(huì)在運(yùn)輸或搬運(yùn)中產(chǎn)生故障，然后再安裝。
　　(3)油煙凈化器接人排煙系統(tǒng)時(shí)有具體的技術(shù)要求，要考慮到在系統(tǒng)中的壓力損失問(wèn)題，盡量減少阻力。
　　(4)凈化器盡量與風(fēng)機(jī)同步聯(lián)動(dòng)，同時(shí)開(kāi)關(guān)。
　　(5)設(shè)備箱體必須安全接地，接好排油管。