燒烤油煙凈化器結構原理

燒烤油煙凈化器的結構原理主要涉及其內(nèi)部組成和工作流程，以下是對其結構原理的詳細解析：

一、結構組成

燒烤油煙凈化器雖然品牌繁多，但內(nèi)部結構設計相似，主要分為電控部分和電場部分，以及可能包含的其他輔助裝置如水噴淋裝置、動態(tài)油霧攔截器、UV除味裝置和活性炭除味裝置等。

1. 電控部分：
- 電源：提供設備所需的電能，并轉換為高壓靜電，以驅動電場工作。
- 指示燈：顯示設備的工作狀態(tài)，如是否正常運行、是否需要清洗等。
- 斷電保護：在設備出現(xiàn)異常情況時，如過壓、過載、短路等，自動切斷電源，保護設備安全。
- 接線柱：用于連接設備的各個部件，確保電能和信號的穩(wěn)定傳輸。

2. 電場部分：
- 電離區(qū)：通常為鋸齒形結構，用于在高壓電場的作用下將油煙氣體電離，使油霧荷電。
- 吸附區(qū)：一般為平板形狀，用于吸附帶電的油霧粒子。這些粒子在電場力及氣流作用下被收集在極板上，并在自身重力的作用下流到集油盤。
- 絕緣體：用于隔離電場和其他部件，防止漏電和短路。

3. 輔助裝置：
- 水噴淋裝置：通過噴淋水霧，過濾掉大顆粒油煙粉塵和油霧。
- 動態(tài)油霧攔截器：進一步分離油煙霧，提高凈化效率。
- UV除味裝置和活性炭除味裝置：用于去除油煙中的異味，確保排出的空氣更加潔凈。

二、工作原理

燒烤油煙凈化器的工作原理主要包括以下幾個步驟：

1. 初步過濾：油煙首先通過水噴淋裝置和動態(tài)油霧攔截器，大顆粒油煙粉塵和油霧被過濾掉，減少后續(xù)處理的難度。

2. 電離與吸附：油煙進入電場部分后，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電。帶電的油霧粒子在電場力及氣流作用下被收集在極板上，并在自身重力的作用下流到集油盤。

3. 異味去除：通過UV除味裝置和活性炭除味裝置對油煙中的異味進行去除，確保排出的空氣潔凈無異味。

4. 排出潔凈空氣：經(jīng)過上述處理后的空氣被排出，達到凈化油煙的目的。

綜上所述，燒烤油煙凈化器通過其獨特的結構設計和工作原理，能夠有效地去除燒烤過程中產(chǎn)生的油煙和異味，為燒烤行業(yè)帶來更加健康、環(huán)保的發(fā)展前景。

燒烤的煙氣怎樣凈化

油煙收集罩

采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。
2、運水煙罩
采用堿液作為洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽風機收集排放。
目前最好產(chǎn)品的油煙去除率約30～40%。油煙去除率不符合<飲食業(yè)油煙排放標準>GB18483-2001的要求。
3、水噴淋洗滌塔凈化工藝
采用煙罩收集送入吸收塔（噴淋、篩板、填料）的方式凈化，然后通過抽風機排放。
該產(chǎn)品的油煙去除率約80～90%。油煙去除率符合GB18483-2001的要求。但設備安裝空間大，系統(tǒng)復雜。
4、高壓靜電（等離子）
利用高壓下的氣體電離和電場作用力，使塵粒荷電后從氣體中分離。
該產(chǎn)品的油煙去除率標稱95%。產(chǎn)品使用的第一周的油煙去除率95%符合GB18483-2001的要求，連續(xù)使用約3個月后去除率呈直線下降直到為零。如果需要保證油煙凈化效果，以及油煙去除率達標，必須每兩周清洗一次，有專業(yè)的靜電油煙凈化器清洗服務公司代勞，費用每次1000～5000元不等。如果不按規(guī)范清洗，排煙管道內(nèi)積油嚴重，失火風險很大。
5、物理過濾
絲網(wǎng)、活性炭、鋼絲其中之一或幾種復合。
此類產(chǎn)品的油煙去除率實際為20～30%，單獨使用時無法符合GB18483-2001要求的。易堵，需要每周清洗。
6、光催化
利用紫外光將含油氣體的油霧分解。
此產(chǎn)品的油煙去除率可以達到90%，符合GB18483-2001要求的，前提是需要最少約30米長的管道，便于安裝紫外光管。目前只有進口的紫外光管能保證產(chǎn)品的可靠性、耐用性。缺點是紫外光致癌，必須密封嚴實了，泄漏了，對大家沒有任何好處。對了，泄漏一點可以殺菌，消毒。
7、生物凈化
利用嗜油微生物將油煙中的油霧分解凈化。
此產(chǎn)品的油煙去除率可以達到90%，符合GB18483-2001要求的。需要專門的微生物池，微生物新陳代謝需要定期處理更新。此處理方法最為環(huán)保。
8、液沫洗滌
利用傳質雙膜理論，物理、化學方法的結合產(chǎn)物，機電一體化產(chǎn)品，嚴格來說不應該叫油煙凈化器，應該叫油煙凈化機較為合理。
此產(chǎn)品的油煙去除率可以達到90%，符合GB18483-2001要求的。采用專用凈化劑提高氣液兩相之間的雙膜傳質動力，能快速捕捉氣相中的油煙等微粒；同時利用自身排風風機的負壓產(chǎn)生約600mm厚的液沫層（液沫大小直徑1.5mm）對油煙氣體進行洗滌式凈化。約等效于600米的自然降雨層的凈化效果。油煙中油的去除率90%，黑煙顆粒物的去除率90%，空氣中灰塵等雜質的去除率90%，各類氣味的去除率70%，藍色煙（化學凝膠）的去除率60%。產(chǎn)品需要每使用2～3天做一次排污、添加專業(yè)凈化劑的工作。產(chǎn)品運行穩(wěn)定、使用壽命長、特級防火。
油煙凈化工藝比較

1、煙罩+洗滌塔工藝
2、煙罩+靜電工藝
3、混水煙罩+靜電+活性炭工藝
4、煙罩+光催化凈化
5、液沫洗滌
油煙凈化方案對比

對于油煙凈化，目前市場上的油煙凈化處理技術方法有機械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法及靜電處理法。
1、機械分離法
利用慣性碰撞原理或旋風分離原理對油煙進行分離。
缺點：擋板濾網(wǎng)容易破裂，廢棄直接排放；需要定期保養(yǎng)和維護；安裝的垂直角度要小于15°；凈化效率不高，只適用于預處理或凈化效率要求較低的場合。
2、催化劑燃燒法
燃燒凈化法的原理是利用高溫燃燒所產(chǎn)生的熱量進行氧化反應，把油煙廢氣中的污染物質轉化為CO2和H2O等物質，從而達到凈化目的。在燃燒過程中，讓油煙廢氣通過自凈化催化劑，催化劑的催化反應有利于污染物的轉化。一般采用陶瓷或金屬蜂窩進行載體進行氧化催化。這類油煙凈化設備只適用油煙濃度很低的場合，如食物生吃或制作半成品。
缺點：催化燃燒凈化設備的開發(fā)還不十分成熟。
3、活性炭吸附法
用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。這種設備的特點與過濾凈化設備相似，但去除油煙異味分子的效果較好。
主要缺點：活性炭成本較高。
4、織物過濾法
油煙廢氣首先經(jīng)過一定數(shù)目的金屬格柵，大顆粒污染物被阻截；然后經(jīng)過纖維墊等濾料后，顆粒物由于被擴散、截留而被脫除。通常選用的濾料材料為吸油性能高的高分子復合材料。這種設備投資少、運行費用低、無二次污染、維修管理方便；但阻力大、占地大、需要經(jīng)常更換濾料的缺點。凈化效率一般在80~92%。
缺點：由于濾料阻力很大，如玻璃纖維濾料的凈化器壓降可達1500Pa，且濾料需經(jīng)常更換，使過濾法凈化設備的應用受到局限。
5、濕式處理法
采用水或其他洗滌劑，以噴頭噴灑的方式形成水膜，水霧來吸收油煙。油煙粒子與噴嘴噴出的水霧、水膜相接觸，經(jīng)過相互的慣性碰撞、滯留、細微顆粒的擴散和相互凝聚等作用，隨水滴流下，從而使油煙離子從氣流中分離出來。這種設備結構簡單、投資少、占地小、運行費用低、維修管理方便。
缺點：存在阻力大、對亞微米級顆粒物的凈化率很低、產(chǎn)生油污水的二次污染。
v l 機械分離凈化設備凈化效率不高，只適用于預處理或凈化效率要求較低的場合；
l 濕法洗滌凈化設備對亞微米級顆粒物的凈化率很低，還需要對產(chǎn)生的洗滌液進行處理；
l 過濾凈化設備需凈化更換濾料，能耗很大；活性炭吸附凈化設備成本太高；
l 催化燃燒凈化設備的開發(fā)還不十分成熟；
l 靜電法凈化效率設備以其高凈化效率、低壓降、運行穩(wěn)定、維護管理方便等特點越來越顯示出他的優(yōu)越性，目前市場占有率接近90%。
6、靜電處理法
電場在外加高壓的作用下，負極的金屬絲表面或附近放出電子迅速向正極運動，與氣體分子碰撞并離子化。油煙廢氣通過這個高壓電場時，油煙粒子在極短的時間內(nèi)因碰撞俘獲氣體離子而導致荷電，受電場力作用向正極集塵板運動，從而達到分離效果。這種設備的投資少、占地小、無二次污染、運行費用低。由于易于捕捉粒徑較小的粉塵，凈化效率高，可達85~95%。它的凈化機理與氣體方法的區(qū)別在于：分離力是靜電力，直接作用在粒子上，而不是作用在氣流上，因此具有能耗低，阻力小的特點。
靜電過濾器：含有粉塵顆粒的氣體，在接有高壓直流電源的陰極線(又稱電暈極)和接地的陽極板之間所形成的高壓電場通過時，由于陰極發(fā)生電暈放電、氣體被電離，此時，帶負電的氣體離子，在電場力的作用下，向陽板運動，在運動中與粉塵顆粒相碰，則使塵粒荷以負電，荷電后的塵粒在電場力的作用下，亦向陽極運動，到達陽極后，放出所帶的電子，塵粒則沉積于陽極板上，而得到凈化的氣體排出防塵器外。
高壓靜電設備的技術優(yōu)點：
1.處理風量大，壓損小。可以在高濕情況下運行。
2.一次通過去除率可以滿足凈化要求。
3.有效去除的粒子直徑范圍大。
附：
按常規(guī)來看，燒烤的已產(chǎn)生煙霧并不好處理，要處理就需要從源頭上控制煙量的產(chǎn)生。燒烤若是采用原生木炭，將會收到意想不到的效果。原生木炭不會產(chǎn)生青煙或是其他煙類，并且烤出的食物更加有肉的香味，還有燒烤時油的使用一定要控制好，一般燒烤肉類不需要刷什么油，一點點就已經(jīng)足夠。

燒烤油煙凈化器哪個牌子好？

燒烤時產(chǎn)生的油煙濃度較高，因此選擇一款高效的油煙凈化器至關重要。我推薦朗夏油煙凈化器，它們采用蜂窩電場技術，對燒烤產(chǎn)生的濃煙凈化效果非常好。我在自己的燒烤店安裝了朗夏的設備，實際使用效果令人滿意。

朗夏油煙凈化器的工作原理是通過電場作用，將油煙粒子帶電，然后吸附到集塵板上，從而達到凈化油煙的效果。蜂窩電場技術使得凈化器的凈化效率更高，適用于燒烤等油煙較大的烹飪環(huán)境。

我在燒烤店使用朗夏油煙凈化器后，發(fā)現(xiàn)油煙排放明顯減少，店內(nèi)空氣變得更加清新。此外，凈化器的操作簡便，維護也比較容易，降低了我們的運營成本。

朗夏油煙凈化器不僅凈化效果好，而且外觀設計簡約，與我們的店鋪裝修風格相匹配。選擇朗夏油煙凈化器后，我們的顧客反饋也非常好，他們對店內(nèi)環(huán)境的改善表示滿意。

總的來說，朗夏油煙凈化器是燒烤店的理想選擇，它不僅能有效凈化油煙，還能提高店面的整體環(huán)境質量。如果你也在尋找一款適合燒烤店使用的油煙凈化器，不妨考慮一下朗夏品牌。

燒烤攤專用油煙凈化器的幾大特性？

燒烤攤專用油煙凈化器的幾大特性有哪些？下面，就來講講燒烤攤專用油煙凈化器的幾大特性。一、高效性與簡易性。結構簡單、操作簡易、材料輕便易得是燒烤專用油煙凈化器的一大特點。設備結構由下部的輕合金制罩殼和上部的“濾盒”組成?！盀V盒”以創(chuàng)新的“抽屜式”設計，將盒體分為三層，底層為吸附炭層，中間層為高效濾棉層，頂層為排氣風扇層，底板與層與層之間的間隔均采用廉價而耐高溫的細鐵網(wǎng)。工作時，在頂層排氣風扇的轉動下，罩殼內(nèi)會產(chǎn)生低壓，使生成的炭燒烹炸油煙進入罩殼內(nèi)，并逐層向上穿過吸附炭層、濾棉層和排氣扇層，使其中的毒害物質被吸附炭與濾棉吸收，達到除毒除臭的油煙凈化目的。

二、環(huán)保性。油煙進入濾盒后，首先通過底層吸附炭，氣體中的絕大部分油滴粒子及其他可燃有機物質將被吸附于炭粒上，增強了吸附炭的可燃性。在油煙凈化器中的吸附炭的使用周期完結后，使用者可將該層“濾屜”抽出，以強化可燃性后的吸附炭作為燃料進行炭的二次利用，同時杜絕二次污染，體現(xiàn)了較強的環(huán)保性。三、經(jīng)濟性。首先，燒烤專用油煙凈化器從罩殼到濾盒的的每一構造，均可采用低廉、輕便的鐵或合金材料制得，因而成本可控制，市場適應能力強。其次，燒烤攤專用的油煙凈化設備具有體積小巧的特點，所需填充的吸附炭及濾棉的量也相對減少。以排風扇替代常用的風機，在減少設備重量的同時也使材料成本大為降低。此外，因設備的可拆卸結構，設備的清洗維修成本也低。綜上所述，燒烤攤位為了能更好的做好日常的經(jīng)營管理工作，應該根據(jù)需求合理的選擇油煙凈化器，安裝在自己的攤位上，減少油煙污染問題，以此來保證燒烤攤的順利經(jīng)營。

等離子油煙凈化器工作原理

什么是等離子油煙凈化器
等離子油煙凈化器是利用等離子體的特性進行排放氣體的凈化。等離子體是一種高能帶電氣體，由原子或分子中虧損或獲得一個或多個電子而成。它具有高效的去除油煙、異味、細菌等污染物的能力，被廣泛應用于油煙凈化領域。
等離子油煙凈化器的工作原理
等離子油煙凈化器主要分為兩個部分，一個是離子化模塊，另一個是壽命過濾模塊。當空氣進入離子化模塊時，電源會在兩個電極之間形成高頻電場，使空氣中的分子和原子被加速、離散和碰撞，產(chǎn)生等離子體。等離子體在電場作用下與空氣分子碰撞而產(chǎn)生大量的自由基和活性氧分子，同時生成一定量的負離子和正離子。
等離子油煙凈化器的工作過程
負離子和正離子會吸附空氣中的污染顆粒，使其帶著靜電在空氣中懸浮，形成離子團簇物，這些離子團簇物在電場作用下不斷碰撞激發(fā)能量，最終形成臭氧等氧化物，進而實現(xiàn)油煙凈化效果。由于離子團簇物的存在，等離子油煙凈化器凈化效果不會受制于重力，可以在水平和垂直方向上進行氣體凈化，清除效率遠高于傳統(tǒng)的機械過濾方式。
等離子油煙凈化器的特點
相比傳統(tǒng)的機械過濾方式，等離子油煙凈化器具有以下特點：
高效去除油煙、異味、細菌等有害物質，凈化效果顯著。凈化效率不受制于重力，可以在垂直和水平方向上凈化空氣。不需要更換過濾網(wǎng)，可以持續(xù)使用較長時間。運行噪音較低，能降低噪聲污染。外形美觀，易于安裝和清潔維護。
等離子油煙凈化器的應用場景
等離子油煙凈化器主要應用于餐飲、工業(yè)、醫(yī)療等領域的油煙凈化和空氣凈化。在餐飲業(yè)中，等離子油煙凈化器廣泛應用于餐廳、快餐店、火鍋店、燒烤店等廚房的油煙凈化，可以有效降低油煙對環(huán)境的污染，提升就餐環(huán)境，同時對廚房工作人員的健康也有利。