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餐館廚房油煙大了排不出去和擺放位置有關(guān)系嗎？

保持管道清潔時(shí)，一般油煙不排放只有以下三種情況： 1 .抽油煙機(jī)功率太小，煙臺(tái)量大。 2 .油煙管道太長(zhǎng)。 3 .管路畸形某一條管路過(guò)細(xì)或連續(xù)彎曲 。

酒店廚房排煙怎么算？

油煙：看看爐子的數(shù)量。 用一個(gè)爐子設(shè)計(jì)風(fēng)量2500-3000m3/h。 這樣就可以計(jì)算需要排煙的風(fēng)量。 因?yàn)槭蔷频辏钥紤]到美觀問(wèn)題，一般來(lái)說(shuō)管道很長(zhǎng)。 如果管道管道太長(zhǎng)，普通的大風(fēng)柜就不夠力了。 阻力大，鼓風(fēng)機(jī)風(fēng)壓小。

計(jì)算時(shí)，管道風(fēng)速應(yīng)控制在15m/s，管道長(zhǎng)度應(yīng)控制在35m以上，管道長(zhǎng)度應(yīng)控制在18m/s，管道長(zhǎng)度應(yīng)控制在35m以下

煙道清洗方面的規(guī)定或者標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

根據(jù)北京市消防局建議餐后廚師煙道60天至少清洗一次煙氣橫向管道清洗后，管道內(nèi)壁90%以上無(wú)塊狀油污。 凈化器清洗后，底漆可見塊狀油污。 煙道清洗主要清洗排煙罩、格柵、風(fēng)機(jī)、凈化器、管道、運(yùn)水風(fēng)車。

飯店廚房抽油煙機(jī)排風(fēng)和進(jìn)氣？

油煙罩、煙道、油煙凈化器、風(fēng)機(jī)組成排煙系統(tǒng)。 廚房?jī)?nèi)密閉困難時(shí)，也可以設(shè)置送風(fēng)系統(tǒng)使空氣循環(huán)。 就餐區(qū)域的送風(fēng)也可以一體設(shè)計(jì)。 考慮排煙與排煙為一體，風(fēng)道粗細(xì)必須小于煙道才能影響排煙

飯店煙道一機(jī)一牌國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)？

答：酒店煙道一機(jī)一牌國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)： JG/T194 《住宅廚房、衛(wèi)生間排氣道》