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餐飲業(yè)的環(huán)保責(zé)任

餐飲業(yè)作為一個服務(wù)型行業(yè)，不僅要求口味、服務(wù)要好，同時也要考慮環(huán)保問題。其中，餐飲企業(yè)也需要負(fù)起照顧環(huán)境的責(zé)任。其中一個環(huán)保問題是油煙排放。油煙是餐飲業(yè)必不可少的環(huán)境因素，但它的產(chǎn)生也會給環(huán)境帶來負(fù)面影響，如影響空氣質(zhì)量、影響周邊居民生活等。因此，餐飲企業(yè)需要安裝油煙凈化器，將油煙排放降到**低。

哪些餐飲需要安裝油煙凈化器

安裝油煙凈化器不僅可以讓空氣質(zhì)量有所提升，還可以滿足消費(fèi)者對環(huán)保的需求，增添良好的口碑。那么哪些餐飲企業(yè)需要安裝油煙凈化器呢？一般來說，需要安裝油煙凈化器的餐飲業(yè)包括炒、煎、烤、炸等制作方式的餐飲店，如火鍋店、炸雞店、燒烤店、炒菜館等。在這些餐飲店中，因?yàn)樽霾说姆绞奖容^**，會產(chǎn)生較大濃度的油煙，對于環(huán)境的污染較大。因此，這些餐飲店更需要安裝油煙凈化器。

油煙凈化器如何選擇

餐飲店安裝油煙凈化器雖然是一項(xiàng)必要的環(huán)保措施，但也需要注意到油煙凈化器的效果與性能。常見的油煙凈化器分為電子式油煙凈化器和靜電式油煙凈化器。兩者的差異主要在于靜電式油煙凈化器效果更好，但是價格比電子式油煙凈化器高。此外，油煙凈化器也需要根據(jù)餐飲企業(yè)的實(shí)際情況進(jìn)行選配，如餐飲店的面積、設(shè)備選擇、菜品制作方式等都是影響選擇的因素?？傊?，選擇油煙凈化器需要綜合考量餐飲店的實(shí)際情況，選擇適合自己的油煙凈化器，做到既環(huán)保又經(jīng)濟(jì)。